علوم الأغذية

الزائر العزيز المنتدي في حاجه الي دعم كل مهندسي علوم الأغذية فلا تتردد في المشاركه وبادر بمواضيعك الفعاله



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

علوم الأغذية

الزائر العزيز المنتدي في حاجه الي دعم كل مهندسي علوم الأغذية فلا تتردد في المشاركه وبادر بمواضيعك الفعاله

علوم الأغذية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدي يتناول كافه المواضيع المتعلقه بعلوم الأغذية . ويقوم بجمع شمل مهندسي الصناعات الغذائية ومناقشة مشاكلهم وحلها

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة

» الإختبارات الجرثومية العملية للمعلبات
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالأربعاء أكتوبر 14, 2020 9:41 am من طرف حسام الفيتوري

» خطوات انتاج العصير
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالجمعة سبتمبر 27, 2019 8:42 pm من طرف Mtehar

» صناعة حلوي الشيكولاتة
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالسبت مايو 26, 2018 6:41 am من طرف حمدي

» المارجرين MARGARINE
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالخميس مايو 11, 2017 9:42 pm من طرف chetouane

» المايونيز
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالخميس مايو 11, 2017 4:37 pm من طرف chetouane

» فحوصات العصائر والمشروبات الغازية المايكروبية
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالخميس مايو 11, 2017 4:34 pm من طرف chetouane

» الغذاء والتغذيه 2
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالثلاثاء مايو 02, 2017 5:23 pm من طرف farageloo

» الغذاء والتغذيه
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالثلاثاء مايو 02, 2017 5:23 pm من طرف farageloo

» اللحوم العضويه
الممارسات التصنيعية الجيدة Emptyالثلاثاء مايو 02, 2017 5:20 pm من طرف farageloo

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 60 بتاريخ الأحد يوليو 30, 2017 12:21 am

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

mohamed - 63
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
farageloo - 32
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
abdelouahed - 18
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
د.محمد سامح - 11
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
wisal137 - 10
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
eng.tamer - 10
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
Naware - 9
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
احمد - 6
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
يقين عبدالله - 6
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 
احساس - 5
الممارسات التصنيعية الجيدة Bar_rightالممارسات التصنيعية الجيدة Barالممارسات التصنيعية الجيدة Bar_left 

+18
محمد العمدة
يوسف الصيفي
mrafat27
khaledk76
هانى طة
shamshadi
m_amein
adelaa
Future
محمد
waljamal
shady seyam
بنت الشيوخ
calemero
abdelouahed
chouaibio
Naware
mohamed
22 مشترك

    الممارسات التصنيعية الجيدة

    mohamed
    mohamed
    Admin
    Admin


    وسام وسام : وسام التميز

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف mohamed السبت أبريل 04, 2009 3:35 am


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    من المهم جدا لاي صانع او ممارس لصناعة الاغذية ان يعترف على



    الممارسات التصنيعية الجيدة حتى يضمن سلامة الغذاء الناتج من



    العملية التصنيعية



    اطرح عليكم ملف بور بوينت يحتوي الاتي



    - مقدمة:


    الأسس العامة للشئون الصحية الغذائية – هيئة دستور الأغذية.



    2- المنشات و التجهيزات: التصميم


    2-1 الموقع


    2-2 المبانى و الحجرات


    2-3 الأجهزة


    2-4 التجهيزات3



    3- التحكم فى العمليات


    3-1 التحكم فى مصادر الخطر


    3-2 الأوجه الأساسية لأنظمة التحكم فى الشئون الصحية للغذاء


    3-3 المتطلبات المطلوب توافرها فى المواد الخام


    3-4 التعبئة


    3-5 الماء


    3-6 الإدارة و الاشراف


    3-7 التوثيق و السجلات


    3-8 عمليات الاستدعاء recall



    4- المنشأت: الصيانة و النظافة:


    4-1 الصيانة و التنظيف


    4-2 برامج النظافة


    4-3 نظم مقاومة الأفات


    4-4 ادارة المخلفات


    4-5 كفاءة عملية المراقبة



    5- المنشأت: نظافة و صحة الأفراد:


    5-1 الحالة الصحية


    5-2 الأمراض و الأصابات


    5-3 النظافة الشخصية


    5-4 السلوك الشخصى


    5-5 الزائرون



    6- النقل:


    6-1 نظرة عامة


    6-2 المتطلبات


    6-3 الأستخدامات و الصيانة



    7– معلومات المنتج ووعى المستهلك


    7-1 تعريف اللوط


    7-2 المعلومات الخاصة بالمنتج


    7-3 بطاقة المنتج



    8- التدريب


    8-1 الوعى و المسئوليات


    8-2 البرامج التدريبية


    8-3 التعليمات و الاشراف


    8-4 التدريب التنشيطى Refresher training




    على الرابط التالي

    الممارسات التصنيعية الجيدة Dapc3tu0ne1be3الأعضاء فقط يمكنهم تحميل الرابط



    في امان الله



    avatar
    Naware


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف Naware السبت أبريل 04, 2009 10:02 pm

    السلام عليكم
    لم أستطع تحميل الملف لعدم توفر الرابط
    أرجو التأكد او إعلامي عن كيفية التحميل
    شكرا واتمنى لكم التوفيق
    mohamed
    mohamed
    Admin
    Admin


    وسام وسام : وسام التميز

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف mohamed الأحد أبريل 05, 2009 1:57 am

    لقد تأكدت من أن الرابط يعمل فحاول يا أخي مرة أخري وبإذن الله سوف يعمل
    نتمني ان نحوذ رضاك وأتمني ان اري المزيد من مشاركتك الفعاله بالمنتدي ومنتظر ردك
    mohamed
    mohamed
    Admin
    Admin


    وسام وسام : وسام التميز

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف mohamed الأحد أبريل 05, 2009 1:59 am

    هذا الرابط هو تحميل مباشر كل ما عليك هو النقر علي كلمة الممارسات التصنيعية أسفل صوره حمل من هنا
    avatar
    Naware


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف Naware الأحد أبريل 05, 2009 1:27 pm

    شكرا لك
    يبدو انا التي لم ترى رابط التحميل
    مشكور جدا وجاري التحميل
    avatar
    chouaibio


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف chouaibio الأحد أبريل 05, 2009 7:54 pm

    نحن نجد صعوبة في الحصول على الرابط أخي، كما ان المنتدى المشاركة فيه صعبة باستعمال متصفحات كثيرة كالأوبرا
    ارجو ان تأخذ هذه الملاحظة بعين الإهتمام
    تقبل مروري
    mohamed
    mohamed
    Admin
    Admin


    وسام وسام : وسام التميز

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف mohamed الأحد أبريل 05, 2009 10:20 pm

    بالطبع سأخذ هذه الملاحظةبعين الإعتبار وسأقوم بتحميل متصفح اوبرا لملاحظة الأخطاء حيث انني أقوم بتصفح المنتدي علي فيرفوكس وانترنت اكسبلورر. سعيد جدا بملاحظتك
    avatar
    abdelouahed


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty merci bcp

    مُساهمة من طرف abdelouahed السبت أبريل 25, 2009 2:06 am

    c'est trés interéssant
    calemero
    calemero


    الجنسية : Egyption
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف calemero السبت يونيو 27, 2009 1:54 pm

    الله ينور مشكوووووووووووووووووووووووور
    avatar
    abdelouahed


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف abdelouahed الثلاثاء يونيو 30, 2009 1:01 am

    ينور مشكوووووووووووووووووووووووو
    avatar
    بنت الشيوخ


    الجنسية : سعوديه
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف بنت الشيوخ الأحد يوليو 05, 2009 8:31 pm

    يسلموووووووووو
    الله يعطيك العافيه
    avatar
    abdelouahed


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف abdelouahed الأحد يوليو 05, 2009 11:58 pm

    ya salam
    avatar
    shady seyam


    الجنسية : مصرى
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف shady seyam الثلاثاء ديسمبر 07, 2010 8:40 pm

    مشكورررررررررررررررررررر
    avatar
    waljamal


    الجنسية : jordan
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف waljamal الجمعة يناير 07, 2011 9:51 pm

    تحياتي رابط النحميل لايعمل
    ارجو الافادة
    avatar
    محمد


    الجنسية : مصــــــــــــــرى
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف محمد السبت فبراير 12, 2011 4:10 pm

    الســـتلام عليكم

    عندى مشكلة فى التفاح كثيرا مايأتى علية طبقة شمعية ظاهرة جدا

    ونحن فى المصنع تعبئة وجبات من ضمنها التفاح ؟ فما هو الحل فى إزالة

    هذة الطبقة الشمعية من على التفاح ؟ وجزاكم الله خيرا
    avatar
    Future


    الجنسية : omani
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف Future الأربعاء أبريل 20, 2011 10:07 am

    جزاك الله خيرا
    avatar
    adelaa


    الجنسية : egyption
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty hi

    مُساهمة من طرف adelaa الإثنين يونيو 06, 2011 2:26 am

    thankssssssssssssssssssssssssssssssssss
    avatar
    m_amein


    الجنسية : مصرى
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف m_amein الإثنين يونيو 20, 2011 3:24 am

    goooooooooooooood
    avatar
    shamshadi


    الجنسية : سوري
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف shamshadi الأحد يوليو 24, 2011 8:43 am

    thankssssssssssssssssssssssssssssss
    avatar
    هانى طة


    الجنسية : مصرى
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف هانى طة السبت أكتوبر 01, 2011 12:10 am

    مشكور
    avatar
    adelaa


    الجنسية : egyption
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty Hi

    مُساهمة من طرف adelaa الجمعة يناير 06, 2012 11:40 pm

    thANKSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
    avatar
    khaledk76


    الجنسية : عربي سوري
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف khaledk76 الإثنين يناير 23, 2012 4:18 pm

    thanx
    avatar
    mrafat27


    الجنسية : egypt
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف mrafat27 الخميس مايو 31, 2012 10:27 am

    الرابط لا يعمل عندى بعد التسجيل فلماذا
    avatar
    يوسف الصيفي


    الجنسية : فلسطيني
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty اخي نجد صعوبة

    مُساهمة من طرف يوسف الصيفي الأحد نوفمبر 25, 2012 12:29 pm

    اخي نجد صعوبة في الحصول على الروابط
    نرجو اعادة تحميلها بطريقة اسهل

    لك خالص الشكر والتقدير
    avatar
    محمد العمدة


    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف محمد العمدة الخميس ديسمبر 27, 2012 10:45 am

    مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور
    لكن الرابط غير موجود
    avatar
    drkhalidmabrok


    الجنسية : Egyptian
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف drkhalidmabrok الإثنين يناير 14, 2013 10:03 am

    thanxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    avatar
    ahmed farag


    الجنسية : مصري
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty شكرا

    مُساهمة من طرف ahmed farag الأحد مارس 10, 2013 2:10 pm

    شكرا جزيلااااااااااااا
    avatar
    خالد


    الجنسية : سوداني
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف خالد الخميس فبراير 13, 2014 10:27 am

    شكرا
    avatar
    ALRABIE


    الجنسية : saudi
    وسام وسام : الممارسات التصنيعية الجيدة Empty

    الممارسات التصنيعية الجيدة Empty رد: الممارسات التصنيعية الجيدة

    مُساهمة من طرف ALRABIE الإثنين فبراير 24, 2014 11:34 am

    شكرا لك

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:39 am